תפריט

ראשונות

This is ALT TAG!

ארנצ'יני

כדורי אורז מטוגנים בשמן עמוק במילוי תערובת גבינות, מוגשים מעל ממרח צ'יפוטלה

44/24

מסיבת עגבניות

שרי צבעוניות ומיובשות, בזיליקום, נענע, בצל סגול, קרוטונים וגבינה בולגרית

46

קרפצ'יו בקר

עם עלים, פרמזן ובלסמי

54

סלט ירוק

לבבות חסה, עלי בייבי, גזר, צנונית, תפוח ופיצוחים בוויניגרט סילאן

40/22

פוקצ'ה

עם ממרח עגבניות, חמאה וחריף

25

כנפיים מטוגנות

בקרמל הדרים חריף

48/26

חציל שרוף

עם אגוזים בכמון, טחינה גולמית ורכז רימונים

40/22

גרבלקס

סלמון כבוש, קרם פרש וסירופ וואסבי

48

כרובית צלויה

עם שמנת מתובלת, עשבי תיבול וצ'ילי

39/21

צ'יפס

עם גבינה כחולה

26

מרק היום

42

עיקריות

stoutricote
mullet fillet

קורדון בלו

חזה עוף מטוגן במילוי אמנטל ושינקן, תפו"א "מפונצ'ר" וחמאת מרווה

78

סטאוטריקוט

אנטריקוט 300 גרם ברוטב שמנת פטריות
וסטאוט עם ניוקי קריספי

118

פילה בורי

עם עגבניות צלויות, יין לבן, זיתי קלמטה ופירה ירוק

87

פילה לבן

ברוטב ברבן, מייפל וליים עם פירה תפו''א ושעועית ירוקה

89

מאפה קדאיף

עם כרישה וגבינת עזים, סלסת עגבניות וביצה חצי קשה

61

תבשיל בקר

באייל בלגי, שזיפים מיובשים, ירקות שורש ופירה תפו”א

69

נקניקיות ליבירה

*תוצרת בית*
נקניקיות חזיר עם פירה תפו״א וכרוב מבושל בבירה

68

רוסטביף פקניה

תפו"א, בטטה, שעועית ירוקה צ'ימיצ'ורי

92

"ריזוטו" פתיתים

פתיתים עם עגבניות צלויות, פטריות, ארטישוק,
עשבי תיבול, שמנת פרמזן וקריספי פטה

64

מחבת פירות ים

שרימפס, קלמרי סגול ומולים מוקפצים עם מנגולד, יין לבן, עשבי תיבול וחמאה

98

בורגרים וכריכים

yana burger
ליבירה בורגר

יאנה בורגר

עם קממבר, בייקון ורוטב ברביקיו פירות יער

76

כריך פטריות

פטריות מוקפצות עם בצל, ירקות טריים וצ'ימיצ'ורי

54

ליבירה בורגר

עם בייקון טלה, אמנטל, צ'ימיצ'ורי וטבעת בצל בבצק בירה

76

כריך ליבירה

כתף צלויה בבירה וברביקיו, ירקות טריים, חמוצים, חרדל דיז'ון ומיונז

59

זומי בורגר

בתוספת בשר חזיר, גבינת צ'דר,
פטריות ובצל מוקפצים,
ורוטב שמנת צ'יפוטלה

76

רק בורגר

עם עגבניות, חסה, בצל,
מלפפון חמוץ וצ'יפס בצד.
בחר את התוספת שלך

68

sensational בורגר

המבורגר טבעוני בתוספת גבינה טבעונית וקונפי בצל

66

קינוחים

פבלובה pavlova

פבלובה

מרנג, מסקרפונה, פירות אדומים ופיסטוקים

38

קרם ברולה סטאוט

עם ביסקוטי שקדים

38

עוגת פאדג'

עם גלידת שוקולד, בראוניז ורוטב שוקולד

38

בסבוסה איטלקית

עם הדרים, צנוברים ויוגורט עזים

29

משקאות חמים

כוס מלאה בפולי קפה

אספרסו

מפולי ערביקה מובחרים קלויים במקום

8

תה

artisan choice

9

הפוך/קפוצ'ינו

על בסיס אספרסו מפולי ערביקה מובחרים קלויים במקום

14

אמריקנו

על בסיס אספרסו מפולי ערביקה מובחרים קלויים במקום

10

יינות

יין יקב שבו wine

לבן - יקב כרמל VATs 4

בלנד חצי-יבש של ענבי גוורצטרמינר, מוסקט,
קולומברד וריזלינג. פרחוני ומעודן, מתאים למנות קלות

29/109

אדום - יקב כרמל VATs 2

בלנד יבש של ענבי מרסלן, קריניאן וגרנאש.
קליל עם אופי פירותי מודגש

29/109

קוקטיילים

קוקטייל cocktail

rise and shine

רום לבן, מיץ לימון, חמוציות, אננס, מיץ פסיפלורה

42

libira long

רום לבן, וודקה, קוינטרו, לימון, אשכולית, פלפל

42

bazil fresh

ג'ין, נענע, בזיליקום, סוכר, לימון

42

fourth

ג'ין, גרנדין, לימון, חמוציות

42