תפריט ליבירה – מנות ובירות קראפט

פוקצ'ה

לחם ביתי מוגש עם ממרח עגבניות, שמן זית ובלסמי

ארנצ'יני כמהין

כדורי אורז מטוגנים בשמן עמוק במילוי תערובת גבינות, מוסקט, כמהין ופטריות, מוגשים
על מצע שמנת צ'יפוטלה וכמהין

חציל VEGAN

חציל שרוף, טחינה גולמית, פטרוזיליה, שום, רכז רימונים ואגוזי מלך בכמון

בטטה מדורה

מוגשת עם צ'ימיצ'ורי, טחינה, שמנת חמוצה, פטרוזיליה, צ'ילי אדום, כוסברה, בצל ירוק ושומשום

סלט שוק

עם גבינת פטה, מלפפונים, עגבניות שרי, עגבניות מיובשות, צנונית, גזר, בצל, עשבי תיבול, רוטב שמן זית לימון, פטרוזיליה וכוסברה

צ'יפס

סלט שרימפס

עם רוקולה טרייה, שרי, זיתי קלמטה, פלפל מתוק, מלפפון טרי, פרמזן ורוטב טרטר

סלט חלומי

עלי בייבי, עגבניות שרי, אגוזי פקאן, פרי עונה, קוביות גבינת חלומי מטוגנת ברוטב הדרים

סלט ירוק

עלי בייבי, חסה, גזר, צנון, תפוח עץ ופיצוחים ברוטב ויניגרט סילאן

גרבלקס

סלמון כבוש במקום עם קרם פרש וסירופ וואסבי

פיש אנד צ׳יפס

פילה באס בבלילת בירה בלגית עם שומשום, סויה וצ׳ילי מתוק, מוגש עם מטבל אפונה ורוטב טרטר

כנפיים מטוגנות

בקרמל הדרים פיקנטי עם שומשום

קרפצ'יו בקר

מוגש עם טוסטוני ג'בטה, עלי בייבי, פרמזן ובלסמי מצומצם

יאנה בורגר

עם קממבר, בייקון ורוטב ברביקיו פירות יער

כריך פטריות VEGAN

פטריות מוקפצות עם בצל, ירקות טריים וצ'ימיצ'ורי

ליבירה בורגר

עם בייקון טלה, אמנטל, צ'ימיצ'ורי וטבעת בצל בבצק בירה

כריך ליבירה

כתף צלויה בבירה וברביקיו, ירקות טריים, חמוצים, חרדל דיז'ון ומיונז

זומי בורגר

בתוספת בשר חזיר, גבינת צ'דר,
פטריות ובצל מוקפצים,
ורוטב שמנת צ'יפוטלה

רק בורגר

עם עגבניות, חסה, בצל,
מלפפון חמוץ וצ'יפס בצד

לא בורגר VEGAN

המבורגר טבעוני בתוספת גבינה טבעונית וקונפי בצל