deep fried rice balls stuffed with mixed cheeses, over chipotle spread
salad with fresh cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, mint, basil, red onions, croutons and feta cheese
sprinkled with balsamic syrup and Parmesan, garnished with baby leaves
with anchovy butter
served with butter,
sun-dried tomato
spread and chili spread
deep fried, in spicy
citrus caramel sauce
with walnuts, raw
tahini, cumin and
pomegranate syrup
sliced cured salmon with wasabi
syrup and crème fraiche
with spiced cream, garnished with fresh herbs and red chili pepper
grilled Indian shrimps, with green onions, served in a white wine-based sauce
deep fried breaded chicken breast, stuffed with Emmental cheese and ham, in sage butter sauce with punched potatoes on the side
Served with a mix of roasted vegetables and red wine sauce
oven-roasted in white wine with cherry tomatoes and Kalamata olives, served over green herb mashed potatoes
In bourbon, maple and lime sauce with mashed potatoes and green beans
noodle-like pastry filled with creamy leek and
goat cheese. Served with fresh tomato salsa,
soft boiled egg and tomato chutney
beef shoulder slow cooked with root
vegetables and prunes in Belgian
ale, mashed potatoes on the side
pork sausages served with mashed potatoes and cabbage braised in beer
with potatoes, sweet potatoes,
green beans and chimichurri sauce
toasted round-shaped pasta with roasted tomatoes, mushrooms,
artichoke, fresh herbs, parmesan,
cream and crispy feta
shrimp, purple
calamari and mussels stir-fried in white wine, with chard, fresh
herbs and butter
topped with Camembert, bacon and berry BBQ sauce
with sautéed mushrooms and onions, fresh vegetables and pickles in chimichurri sauce
topped with lamb bacon, Emmental cheese, chimichurri and a beer battered onion ring
ciabatta with roasted beef shoulder, roasted and fresh vegetables, pickles, Dijon mustard and mayonnaise
topped with ham, cheddar cheese,
sautéed mushrooms and onions,
and chipotle cream sauce
with tomatoes, lettuce, onions,
pickles and French fries on the side.
Choose your topping
topped with vegan cheese and onion confit
crisp meringue, mascarpone cream, berry compote, seasonal fruits and pistachios
with almond biscotti
served with vanilla ice cream
on the basis of cream cheese and goat cheese. Served with berry whiskey sauce
served with vanilla ice cream
vanilla
prepared from home-roasted arabica coffee beans
artisan choice
from home-roasted coffee beans
from home-roasted coffee beans
Carmel winery white dry blend of Marselan, Carignan, and Granash grapes. Light with pronounced fruity character
מינרליות גבוהה וגוף ביננוני. עשיר בטעמים של תפוח עץ, פרות טרופיים והדרים
בעל מינרליות עשירה, ניחוחות פרחוניים. צבע לימוני בהיר, גוף בינוני, עשיר בטעמי הדרים, דבש ואגסים
יין חצי יבש בצבע קש ירקרק, ניחוחות אפרסק, ליצ'י ואננס.מתיקות בינונית עם חמיצות מאוזנת ונעימה. סיומת עדינה של ציפורן
בלנד יבש של זני סנג'ובזה, ברברה ופינו גריג'יו. ריחות פרחוניים ופרותיים, גוף בינוני,רעננות מאוזנת. טעמי פרות, ורדים, תות, פטל, דובדבן, אפרסק, עם סיומת ארוכה ומאוזנת
Dry blend of Marslan grapes, Carignan Grenache.
Lightweight with a pronounced fruity character
יין יבש סגול עמוק, מאוזן, גוף בינוני. בעל טעמים עדינים של דובדבנים, פלפל, ותפוז דם, התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ובוקבק ללא סינון. קלאסי למזג האוויר ישראלי.
צבע דובדבנים שחורים, ארומות של אוכמניות ופטל שחור. מורכב, גוף מלא עם סיומת עץ כשנה חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות
גרנד ויטל LUERIA מיוצר מהענבים הטובים ביותר מהחלקות המובחרות בכרם יוסף סיידא. היין מורכב בעיקרו מקברנה סוביניון, בתוספת מרלו וקברנה פראנק. בעל גוף עשיר ומרקם אלגנטי ומורכב
Gin, Grenadine, lemon, cranberry
White rum, vodka, Cointreau, lemon, grapefruit, pepper
Gin, mint, basil, sugar, lemon
אמארו מונטנגרו, ליקר סן ג'רמן, סירופ אננס, גזוז לימון ליים