Menu

Starters

קדאיף מנה עיקרית

arancini

deep fried rice balls stuffed with mixed cheeses, over chipotle spread

48/26

tomato party

salad with fresh cherry tomatoes, sun-dried tomatoes, mint, basil, red onions, croutons and feta cheese

50

beef carpaccio

sprinkled with balsamic syrup and Parmesan, garnished with baby leaves

58

garden salad

with anchovy butter

43/25

focaccia

served with butter,
sun-dried tomato
spread and chili spread

25

crispy chicken wings

deep fried, in spicy
citrus caramel sauce

51/28

burnt eggplant

with walnuts, raw
tahini, cumin and
pomegranate syrup

40/22

gravlax

sliced cured salmon with wasabi
syrup and crème fraiche

51

roasted cauliflower

with spiced cream, garnished with fresh herbs and red chili pepper

43/25

with blue cheese dressing

26

Bar Blanc shrimp

grilled Indian shrimps, with green onions, served in a white wine-based sauce

53

Main dishes

mullet fillet

cordon bleu

deep fried breaded chicken breast, stuffed with Emmental cheese and ham, in sage butter sauce with punched potatoes on the side

81

sirloin steak

Served with a mix of roasted vegetables and red wine sauce

118

sea bass fillet

oven-roasted in white wine with cherry tomatoes and Kalamata olives, served over green herb mashed potatoes

92

pork sirloin

In bourbon, maple and lime sauce with mashed potatoes and green beans

94

kadaif

noodle-like pastry filled with creamy leek and
goat cheese. Served with fresh tomato salsa,
soft boiled egg and tomato chutney

64

beef stew

beef shoulder slow cooked with root
vegetables and prunes in Belgian
ale, mashed potatoes on the side

72

libira sausages

pork sausages served with mashed potatoes and cabbage braised in beer

68

picanha roast beef

with potatoes, sweet potatoes,
green beans and chimichurri sauce

94

ptitim

toasted round-shaped pasta with roasted tomatoes, mushrooms,
artichoke, fresh herbs, parmesan,
cream and crispy feta

67

seafood skillet

shrimp, purple
calamari and mussels stir-fried in white wine, with chard, fresh
herbs and butter

98

burgers&sandwiches

yana burger

topped with Camembert, bacon and berry BBQ sauce

78

mushroom sandwich

with sautéed mushrooms and onions, fresh vegetables and pickles in chimichurri sauce

59

libira burger

topped with lamb bacon, Emmental cheese, chimichurri and a beer battered onion ring

78

libira sandwich

ciabatta with roasted beef shoulder, roasted and fresh vegetables, pickles, Dijon mustard and mayonnaise

64

zoomie burger

topped with ham, cheddar cheese,
sautéed mushrooms and onions,
and chipotle cream sauce

78

classic burger

with tomatoes, lettuce, onions,
pickles and French fries on the side.
Choose your topping

68

vegan burger

topped with vegan cheese and onion confit

68

desserts

קינוח עוגת פבלובה

pavlova

crisp meringue, mascarpone cream, berry compote, seasonal fruits and pistachios

42

stout crème brûlée

with almond biscotti

42

chocolate fudge

served with vanilla ice cream

40

basque cheesecake

on the basis of cream cheese and goat cheese. Served with berry whiskey sauce

40

crack pie

served with vanilla ice cream

44

ice cream ball

vanilla

15

hot drinks

כוס מלאה בפולי קפה

espresso

prepared from home-roasted arabica coffee beans

10

tea

artisan choice

10

cappuccino

from home-roasted coffee beans

13

americano

from home-roasted coffee beans

13

wines

יין יקב שבו wine

Carmel VATs 4 white

Carmel winery white dry blend of Marselan, Carignan, and Granash grapes. Light with pronounced fruity character

34/126

שרדונה LUERIA UNOAKED

מינרליות גבוהה וגוף ביננוני. עשיר בטעמים של תפוח עץ, פרות טרופיים והדרים

41/156

LUERIA רוסאן

בעל מינרליות עשירה, ניחוחות פרחוניים. צבע לימוני בהיר, גוף בינוני, עשיר בטעמי הדרים, דבש ואגסים

41/156

גוורצטרמינר LUERIA

יין חצי יבש בצבע קש ירקרק, ניחוחות אפרסק, ליצ'י ואננס.מתיקות בינונית עם חמיצות מאוזנת ונעימה. סיומת עדינה של ציפורן

39/152

רוזה LUERIA

בלנד יבש של זני סנג'ובזה, ברברה ופינו גריג'יו. ריחות פרחוניים ופרותיים, גוף בינוני,רעננות מאוזנת. טעמי פרות, ורדים, תות, פטל, דובדבן, אפרסק, עם סיומת ארוכה ומאוזנת

41/156

Red - Carmel Winery VATs 2

Dry blend of Marslan grapes, Carignan Grenache.
Lightweight with a pronounced fruity character

34/126

שירז LUERIA

יין יבש סגול עמוק, מאוזן, גוף בינוני. בעל טעמים עדינים של דובדבנים, פלפל, ותפוז דם, התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ובוקבק ללא סינון. קלאסי למזג האוויר ישראלי.

44/163

קברנה סוביניון LUERIA

צבע דובדבנים שחורים, ארומות של אוכמניות ופטל שחור. מורכב, גוף מלא עם סיומת עץ כשנה חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות

44/163

גרנד ויטל LUERIA

גרנד ויטל LUERIA מיוצר מהענבים הטובים ביותר מהחלקות המובחרות בכרם יוסף סיידא. היין מורכב בעיקרו מקברנה סוביניון, בתוספת מרלו וקברנה פראנק. בעל גוף עשיר ומרקם אלגנטי ומורכב

220

cocktails

קוקטייל יצירתי

rise and shine

Gin, Grenadine, lemon, cranberry

42

libira long

White rum, vodka, Cointreau, lemon, grapefruit, pepper

42

bazil fresh

Gin, mint, basil, sugar, lemon

42

fourth

42

flor del mar

אמארו מונטנגרו, ליקר סן ג'רמן, סירופ אננס, גזוז לימון ליים

38