Меню

закуски

This is ALT TAG!

аранчини

Жареные во фритюре рисовые шарики, фаршированные смешанными сырами, поверх острой пасты из чипотле

44/24

tomato party

Свежие цветные помидоры черри, вяленые помидоры, красный лук, базилик, мята, гренки и сыр фета

46

карпачо из говядины

Сбрызнут бальзамическим сиропом и украшен бейби ливз и пармезаном

54

садовый салат

Подается с маслом из анчоусов

40/22

фокачча

Подается со сливочным маслом и спредом из вяленых помидоров

25

хрустящие куриные крылышки

В пикантной заправке из цитрусового карамельного соуса

48/26

жжёный баклажан

С грецкими орехами, тмином, сырой тахини и гранатовым сиропом

40/22

гравлакс

Вяленый лосось в маринаде, крем-фреш и сироп васаби

48

жареная цветная капуста

С острым сливочным сыром, зеленью и чили

39/21

чипс

С соусом из голубого сыра

26

суп дня

Сердцевина салата-латука, бейби ливз, морковь, редис, яблоки и смесь орехов в винегрете из финикового меда

42

главные блюда

stoutricote
mullet fillet

кордон блю

Куриная грудка в панировке, фаршированная сыром Эмменталь и ветчиной.
Подается с "битым" картофелем и сливочно-шалфейным соусом

78

stoutrecôte

Антрекот 300 гр с грибами, соусе на сливках и стауте и хрустящими ньокки

118

филе кефали

Запеченное в духовке с белым вином, помидорами черри и оливками Каламата. Подается на зеленом картофельном пюре с травами

87

свиная вырезка

В соусе из бурбона, клена и лайма с картофельным пюре и стручковой фасолью

89

кадаиф

Пирог из нитевидного слоеного теста с начинкой из лука-порея и козьего сыра, подается со свежей томатной сальсой и яйцом всмятку

61

жаркое из говядины

Говяжья лопатка, тушеная с бельгийским элем и корнеплодами.
Подается с картофельным пюре

сосиски LIBIRA

Свиные сосиски собственного изготовления. С картофельным пюре и капустой, тушеной в пиве.

68

ростбиф из пиканья

Подается с картофелем, бататом, зеленой фасолью и заправкой чимичурри

92

птитим

Израильская паста с жареными помидорами, грибами, артишоком,
пармезаном, сливками, свежей зеленью и хрустящим сыром фета

66

сковорода с морепродуктами

Черные креветки, мидии и пурпурные кальмары, обжаренные
в белом вине с мангольдом, зеленью и маслом

98

бургеры&сэндвичи

yana burger
ליבירה בורגר

яна бургер

С сыром Камамбер, беконом и соусом барбекю с лесными ягодами

76

бутерброд с грибами

С жареными грибами, свежими овощами, солеными огурцами и заправкой чимичурри

54

либира бургер

С беконом из баранины, сыром Эмменталь, луковым кольцом в пивном тесте и заправкой чимичурри

76

сэндвич либира

С жареной на гриле говяжьей лопаткой, свежими овощами, солеными огурцами, дижонской горчицей и майонезом

64

зуми бургер

С ветчиной, сыром чеддер, обжаренными грибами и луком, со сливочной заправкой

76

классический бургер

С ветчиной, сыром чеддер, обжаренными грибами и луком, со сливочной заправкой

68

sensational

Веганский бургер с веганским сыром и копченым луком конфи

69

десерты

קינוח עוגת פבלובה

торт Павлова

Безе, крем маскарпоне, варенье из ягод, сезонные фрукты и фисташки

38

крем-брюле "стаут"

С миндальным бисквитом

38

шоколадный фадж

Торт с шоколадным мороженым брауни и шоколадным соусом

38

пирожное "итальянская басбуса"

С цитрусовыми, кедровыми орешками и йогуртом из козьего молока.

29

горячие напитки

כוס מלאה בפולי קפה

эспрессо

Мы готовим эспрессо из зерен премиальной одно-сортовой арабики, искусно обжаренных в Либире

8

чай

artisan choice

9

капучино

из кофейных зерен собственной обжарки

14

американо

из кофейных зерен собственной обжарки

10

вина

יין יקב שבו wine

Carmel VATs 4 белое

полусухой бленд от винодельни Кармель из Гевюрцтраминера, Муската, Коломбарда и Рислинга. Цветочный вкус, хорошо сочетается с легкими блюдами

29/109

Carmel Winery VATs 2 Красное

Сухая смесь сортов винограда Марслан, Кариньян Гренаш.
Легкий вкус с ярко выраженным фруктовым характером

29/109

коктейли

קוקטייל cocktail

rise and shine

Белый ром, лимонный сок, клюква, ананас, сок маракуйи

42

libira long

Белый ром, водка, Куантро, лимон, грейпфрут, перец

42

bazil fresh

Джин, мята, базилик, сахар, лимон

42

четвертый

Джин, Гренадин, лимон, клюква

42